As doenças microbianas de origem alimentar podem ser subdivididas em Intoxicações alimentares e Infecções alimentares. Assinale a alternativa corre...

As doenças microbianas de origem alimentar podem ser subdivididas em Intoxicações alimentares e Infecções alimentares. Assinale a alternativa correta sobre os principais microrganismos de interesse em alimentos e as toxinfecções alimentares que eles causam.

O botulismo é uma infecção causada pela ingestão da bactéria Clostridium botulinum presentes em alimentos contaminados.
Pode haver comprometimento do Sistema Nervoso Central após o consumo de alimentos contaminados pela bactéria Bacillus cereus.
A Listeria monocytogenes pode causar intoxicação alimentar, sendo particularmente perigosa para gestantes, recém-nascidos, indivíduos com síndrome da imunodeficiência adquirida, cirrose, carcinoma e outras doenças que provocam comprometimento do sistema imunológico.
As doenças causadas por Salmonella costumam ser subdivididas em três grupos: febre tifoide, causada por Salmonella typhi, as febres entéricas, causadas por Salmonella paratyphi e as enterocolites, causadas pelas demais salmonelas.
Apenas a afirmativa A está correta.
Apenas a afirmativa B está correta.
Apenas a afirmativa C está correta.
Apenas a afirmativa D está correta.