¿Qué son los lípidos y para qué sirven?

Os lípidos são um grupo de moléculas orgânicas que incluem gorduras, óleos, fosfolipídios, esteroides e outros compostos relacionados. Eles desempenham várias funções importantes no organismo. Os lípidos são uma fonte de energia concentrada, fornecendo mais calorias por grama do que carboidratos ou proteínas. Eles também são componentes essenciais das membranas celulares, ajudando a manter sua integridade e função. Além disso, os lípidos atuam como isolantes térmicos e protegem órgãos vitais contra choques mecânicos. Os lípidos também desempenham um papel na absorção e transporte de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K. Além disso, certos lípidos, como os hormônios esteroides, desempenham um papel importante na regulação do metabolismo e na comunicação celular. Em resumo, os lípidos são moléculas importantes para o funcionamento adequado do organismo, fornecendo energia, atuando como componentes estruturais e desempenhando funções regulatórias.