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Respostas
Os bivalves, como mexilhões e ostras, são filtradores, ou seja, eles se alimentam filtrando a água para obter nutrientes. Quando esses organismos estão em águas poluídas, eles podem acumular substâncias tóxicas em seus tecidos, como bactérias, vírus, metais pesados e toxinas produzidas por algas nocivas. Ao consumir bivalves provenientes de água poluída, há riscos de intoxicação alimentar, pois essas substâncias podem ser prejudiciais à saúde humana. Portanto, é importante garantir que os bivalves sejam provenientes de águas limpas e seguras para consumo.
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