Qual a importância do estudo da História e Antropologia da Nutrição para o profissional de Nutrição? Para poder operar intervenções no âmbito nutr...

A importância do estudo da História e Antropologia da Nutrição para o profissional de Nutrição é fundamental. Essas disciplinas permitem ao nutricionista compreender os aspectos culturais, sociais e históricos relacionados à alimentação, o que é essencial para realizar intervenções nutricionais eficazes. Conhecer os significados simbólicos que o público-alvo atribui aos alimentos permite ao profissional compreender as preferências, tabus e crenças alimentares das pessoas, facilitando a elaboração de planos alimentares adequados e personalizados. Além disso, compreender a estrutura dos alimentos é importante para entender suas propriedades nutricionais, como vitaminas, minerais, macronutrientes, entre outros. Isso auxilia na prescrição de dietas equilibradas e na orientação alimentar. Fazer um inventário da cultura alimentar dos diferentes povos também é relevante, pois permite ao nutricionista conhecer e respeitar as diversidades culturais relacionadas à alimentação. Isso é essencial para promover uma abordagem nutricional inclusiva e adequada às necessidades de cada indivíduo. Portanto, todas as afirmativas estão corretas, sendo a alternativa correta a letra d) "Todas as afirmativas estão corretas".