A alternativa correta para descrever o método de secagem por spray dryer é a letra c) Secagem por spray dryer. Nesse método, um fluido ou mistura de fluidos é pulverizado dentro de uma corrente controlada de ar quente, atomizando o fluido em micro gotas individuais através de um bico pulverizador. Esse tipo de secagem é mais efetivo, pois permite a penetração do calor dentro da amostra, reduzindo o tempo de secagem em até 1/3.
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Operações Unitárias I
•UNINASSAU RECIFE
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