Fundamentos de Bioquímica

(IBADE/2018 - adaptada) A pepsina é a enzima mais eficiente do suco gástrico sendo regulada pela ação do hormônio gastrina. A respeito do processo de digestão e as enzimas que participam desse processo, analise as asserções I e II.

I. Durante o processo de mastigação os alimentos passam por reações de hidrólise.

Porque

II. Passam pela atividade enzimática da ptialina (amilase salivar) que vai atuar sobre o amido (carboidrato) quebrando-o em moléculas através adição de água.

Marque a alternativa que apresenta a relação correta entre as asserções I e II.

Ambas as asserções são verdadeiras, mas a asserção II não é uma justificativa para a asserção I.

Ambas as asserções são falsas.

Ambas as asserções são verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa para a asserção I.

A asserção I é verdadeira e a asserção II é falsa.

A asserção I é falsa e a asserção II é verdadeira.