Analise as afirmativas abaixo: 1 - Encontrado em tubérculos e sementes, o amido é um homopolissacarídeo constituído por várias moléculas de D-glico...

Vamos analisar cada afirmativa: I - Encontrado em tubérculos e sementes, o amido é um homopolissacarídeo constituído por várias moléculas de D-glicose unidas pela ligação glicosídica a-1,4 e a-1,6. O homopolissacarídeo é uma molécula facilmente hidratada, devido à grande quantidade de hidroxilas presente, que promove a ligação de hidrogênio com a água. - Esta afirmativa está correta. II - A molécula de glicogênio muito se assemelha ao amido. O glicogênio é um homopolissacarídeo com função de reserva energética nas células animais e é constituído por várias moléculas de D-glicose unidas pelas ligações glicosídicas a-1,4 e a-1,6. Como no amido, o glicogênio é dividido em duas coreias facilmente hidratada, devido à grande quantidade de hidroxilas presentes, que promovem a ligação de hidrogênio com a água. - Esta afirmativa está incorreta. O glicogênio não é dividido em duas coreias e sim é uma molécula ramificada. III - A celulose é a única que apresenta o sufixo OSE dos exemplos citados de polissacarídeos. A celulose compõe fibras dietéticas e não pode ser digerida pelos seres humanos, que não apresentam a enzima específica para hidrolisar a ligação glicosídica B-1,4. A fibra vegetal é muito importante por conduzir e manter o fluxo do alimento no lúmen intestinal. - Esta afirmativa está correta. IV - Os gangliosídeos são exemplos de um grupo específico da membrana celular, formado por oligossacarídeos ligados a proteínas, atuando no reconhecimento, transdução do sinal celular e no cérebro auxilia na condução do impulso nervoso e na formação da bainha de mielina nos neurônios. - Esta afirmativa está correta. Portanto, a única afirmativa incorreta é a II, pois o glicogênio não é dividido em duas coreias, mas sim é uma molécula ramificada.