Sobre as plantas alimentícias não convencionais (PANCs) do Vale do Taquari, analise as afirmativas a seguir:
I. A major-gomes é uma hortaliça não c...
Sobre as plantas alimentícias não convencionais (PANCs) do Vale do Taquari, analise as afirmativas a seguir: I. A major-gomes é uma hortaliça não convencional que apresenta alta concentração de ferro, magnésio e cálcio, além de ter sido a espécie que apresentou as maiores concentrações de zinco e potássio. II. A taboa é uma planta que pode ser utilizada como biorremediador natural, absorvendo matéria orgânica e metais pesados, e é recomendado que sejam coletadas as partes comestíveis em locais sem utilização de agrotóxicos. III. A crem é uma planta pouco visível da beira de estradas e rodovias, sendo explorada para utilização de tubérculos, que quando obtidos acabam eliminando os indivíduos, alertando para a sua exploração e manejo sustentável. IV. A bertalha-coração é uma PANC que ocorre naturalmente e está amplamente distribuída, sendo rica em antioxidantes, vitaminas, carotenoides, ferro, cálcio e zinco, podendo ser consumida in natura nas saladas, ou na forma de sucos.
a) Somente a afirmativa I está correta. b) Somente as afirmativas II e III estão corretas. c) Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas. d) Todas as afirmativas estão corretas.
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