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Nutrição

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Em relação as fases de criação da nutrição assinale a alternativa correta.


1. Na fase de evolução da Profissão que se deu 1976 a 1984,foi instituído o 1° Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PRONAN), desenvolvido pela Associação Brasileira de Nutrição.
2. Na fase de consolidação da Profissão que se deu entre os anos de 1960 a 1985, foram criadas ações da Associação Brasileira de Nutrição (ABN) para regulamentar a profissão e criar os Conselhos Federal e Regionais.
3. Na fase de consolidação da Profissão que se deu entre os anos de 1960 a 1985 – Houve uma ampliação do número de cursos e da duração (3 anos), de nutricionistas, de áreas de atuação e uma grande luta para regulamentação da profissão.
4. A fase de emergência deu início em 1949, onde aconteceu o primeiro curso de Nutrição, na Universidade de São Paulo, com duração de 3 anos em tempo integral.
5. Na fase de reprodução ampliada (1985 a 2000) houve a Substituição do nome FEBRAN por Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), em 8 de junho de 1990. Aprovada a Lei n° 8.234, de 17 de setembro de 1991.
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há 2 anos

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há 3 meses

A alternativa correta é a 3: "Na fase de consolidação da Profissão que se deu entre os anos de 1960 a 1985 – Houve uma ampliação do número de cursos e da duração (3 anos), de nutricionistas, de áreas de atuação e uma grande luta para regulamentação da profissão." Essa fase realmente foi marcada por um crescimento significativo na formação de nutricionistas e na busca pela regulamentação da profissão.

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há 2 anos

A alternativa correta é a número 3. Na fase de consolidação da Profissão que se deu entre os anos de 1960 a 1985, houve uma ampliação do número de cursos e da duração (3 anos), de nutricionistas, de áreas de atuação e uma grande luta para regulamentação da profissão.

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A luta pela regulamentação da profissão, por sua vez, teve seu desfecho positivo apenas em 24 de abril de __________________, quando foi sancionada a Lei no. 5.276, dispondo sobre a profissão de nutricionista, regulamentando o seu exercício e dando outras providências. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima.


1. 1967.
2. 1969.
3. 1968.
4. 1970.
5. 1966.

Ao longo da década de _____________, estas duas concepções se uniram no processo de consolidação do campo de Nutrição no Brasil. Os primeiros nutrólogos brasileiros logo iniciaram o processo de produção e difusão de estudos e pesquisas sobre composição química dos alimentos e valor nutricional dos mesmos, sobre o consumo e hábitos alimentares da população brasileira, procurando, assim, garantir especificidade e legitimidade desta nova área do saber científico que se constituía no país. Assinale a alternativa correta que preenche corretamente a lacuna acima:


1. Década de 20.
2. Década de 30.
3. Década de 50.
4. Década de 40.
5. Década de 60.

A formação do nutricionista se confunde com a formação de profissionais para o mercado de trabalho em saúde, constituindo uma etapa da formação do mercado capitalista de um modo geral. A prática do nutricionista, na sua origem, foi estruturada a partir da dietética, como parte de uma prática da enfermagem nos cuidados do paciente. A respeito do processo de formação do nutricionista assinale a alternativa correta:


1. A necessidade de promover a educação alimentar da população, bem como de contar com técnicos para a execução das várias atividades necessárias ao setor, esbarrava com o excesso de pessoal.
2. O desenvolvimento da profissão no Brasil esteve, desde o seu nascimento, vinculada às políticas do Estado, entre as quais, destacam-se, a criação, em 1940, do Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS), e a implementação do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), em 1976.
3. Em 1946 tiveram início os cursos superiores do Serviço Central de Alimentação do Instituto de Aposentadorias e Pensões dos Industriários (IAPI), os quais deram origem, no mesmo ano, ao Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS).
4. O processo de formação do nutricionista brasileiro, idealizado pela primeira geração de médicos nutrólogos, teve seu início na década de 1950, quando foram criados os três primeiros cursos do país.
5. A profissão da nutrição surge dentro do setor da educação, tendo como objeto de trabalho a alimentação do homem no seu plano coletivo.

Houve um aumento significativo do ensino superior no Brasil, esse aumento deu-se a partir da Reforma Universitária que foi instituída pela Lei no_____________, a qual incrementou a formação profissional em todos os cursos da área de saúde. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.


1. Lei 5.540 de 1968.
2. Lei 4.540 de 1969.
3. Lei 4.450 de 1969.
4. Lei 5.450 de 1968.
5. Lei 5.450 de 1969.

What is the correct alternative that does not present a correct relation with nutrition?


The realization of the I and II Diagnostics of Nutrition Courses, carried out in 1975 and 1980, respectively, with the objective of evaluating the training of nutritionists throughout the national territory.
Approval of Law No. 6,583, of October 20, 1978 (published in the Official Gazette of the Union on 10/24/1978), which "creates the Federal and Regional Councils of Nutritionists, regulates their functioning, and provides other measures."
From the 80s, especially in 1986, with the creation of the Workers' Food Program (PAT), which, in turn, was conceived as part of the National Food and Nutrition Program (IPRONAN).
From this period, the process of creating private sector courses began, which in 1980 corresponded to 30% of the total existing and were responsible for 48% of the total number of vacancies offered in the country.
It is worth mentioning the performance of the Brazilian Federation of Nutritionists' Associations (FEBRAN), a technical-scientific and cultural entity created in 1972, which began to assume the functions of its predecessor, ABN, bringing together the numerous state associations of nutritionists.

In the international scenario, at the beginning of the 1970s, there was a context of crisis of capitalism, in which the issue of world hunger resurfaced with greater intensity from the controversial world food crisis. Regarding the consolidation of the nutritionist in Brazil, choose the alternative that is not correctly related to the topic:


In Brazil, the degradation of the living conditions of the working masses excluded from the economic growth process was attested by several studies, particularly by the National Family Expenditure Survey (Endef), carried out in 1974/1975.
Under the tutelage of Inan, in February 1976, the II National Food and Nutrition Program (II Pronan) was instituted, which should have a duration coinciding with the II PND (1975-1979).
With the institution of the Food Training Conference for Public Health Nutritionists, held in Caracas, Venezuela, according to the publication of the Brazilian Association of Nutritionists, the Social Security Food Service (SAPS) was created.
The institution of the minimum wage, on May 1, 1940, which was based on what came to be called the minimum essential ration (or basic basket).
The II PRONAN aimed to stimulate the process of training and qualification of human resources in nutrition.

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