O objetivo do Manual de Qualidade do Restaurante Vercelli Tratoria é documentar e formalizar a finalidade do manual da qualidade na organização. Ele serve como um guia que estabelece os padrões e procedimentos a serem seguidos para garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos pelo restaurante. Além disso, o manual também pode incluir informações sobre as políticas de qualidade, responsabilidades dos funcionários, métodos de controle e melhoria contínua.
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