A respeito da natureza física e da consistência da dieta dos pacientes hospitalizados, avalie as alternativas a seguir e assinale a opção correta.
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A respeito da natureza física e da consistência da dieta dos pacientes hospitalizados, avalie as alternativas a seguir e assinale a opção correta.
A dieta líquida é recomendada para promover a hidratação e pode ser prescrita por até 6 dias. Após esse período, é preciso aumentar levemente a consistência da refeição. A dieta voluntária consiste em uma dieta restrita em fibras alimentares. A refeição precisa ter uma consistência semissólida e baixa concentração de nutrientes. A dieta pastosa é utilizada em casos em que o paciente apresenta dificuldade de mastigação e deglutição. Os alimentos precisam ter consistência cremosa e ser bem cozidos. A dieta leve é formada por alimentos cozidos e livres de celulose, é utilizada em transições de dieta e favorece o trabalho mecânico e digestivo do alimento. Recomenda-se arroz e leguminosas. A dieta branda é caracterizada por refeições semilíquidas para facilitar o esvaziamento gástrico e pode ser utilizada em pacientes com problemas de deglutição. Deve ser rica em alimentos crus. A) A dieta líquida é recomendada para promover a hidratação e pode ser prescrita por até 6 dias. Após esse período, é preciso aumentar levemente a consistência da refeição. B) A dieta voluntária consiste em uma dieta restrita em fibras alimentares. A refeição precisa ter uma consistência semissólida e baixa concentração de nutrientes. C) A dieta pastosa é utilizada em casos em que o paciente apresenta dificuldade de mastigação e deglutição. Os alimentos precisam ter consistência cremosa e ser bem cozidos. D) A dieta leve é formada por alimentos cozidos e livres de celulose, é utilizada em transições de dieta e favorece o trabalho mecânico e digestivo do alimento. Recomenda-se arroz e leguminosas. E) A dieta branda é caracterizada por refeições semilíquidas para facilitar o esvaziamento gástrico e pode ser utilizada em pacientes com problemas de deglutição. Deve ser rica em alimentos crus.
A alternativa correta é a letra A) A dieta líquida é recomendada para promover a hidratação e pode ser prescrita por até 6 dias. Após esse período, é preciso aumentar levemente a consistência da refeição.
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