Em processos industriais, uma das vantagens de se substituírem os catalisadores químicos tradicionais por enzimas decorre do fato de estas serem
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Em processos industriais, uma das vantagens de se substituírem os catalisadores químicos tradicionais por enzimas decorre do fato de estas serem a) consumidas durante o processo. b) compostos orgânicos e biodegradáveis. c) inespecíficas para os substratos. d) estáveis em variações de temperatura. e) substratos nas reações químicas.
a) consumidas durante o processo. b) compostos orgânicos e biodegradáveis. c) inespecíficas para os substratos. d) estáveis em variações de temperatura. e) substratos nas reações químicas.
A alternativa correta é a letra D) estáveis em variações de temperatura. As enzimas são catalisadores biológicos que possuem alta especificidade e eficiência em reações químicas, além de serem estáveis em variações de temperatura e pH, o que as torna vantajosas em processos industriais.
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