Para garantir o frescor do pescado após a captura ou despesca, os pescadores e aquicultores fazem uso do método de conservação pela redução da temp...

Para garantir o frescor do pescado após a captura ou despesca, os pescadores e aquicultores fazem uso do método de conservação pela redução da temperatura. Dependendo da temperatura utilizada, tem-se o resfriamento ou o congelamento. Qual a temperatura usada para o resfriamento do pescado?


Entre - 10 ℃ e - 15℃.
Entre -1 ℃ e 8℃.
Entre 10 ℃ e 15℃.
Entre 5 ℃ e 10℃.