O frio é um método para manter o frescor do pescado. Em países tropicais como o Brasil, faz-se necessário o uso do gelo para manter o frescor do pe...

O frio é um método para manter o frescor do pescado. Em países tropicais como o Brasil, faz-se necessário o uso do gelo para manter o frescor do pescado, da captura até a chegada ao mercado consumidor. Há diferentes tipos de gelo no mercado, sendo um deles o que se adequada melhor as exigências de conservação do pescado.

Marque a alternativa que apresenta o melhor tipo de gelo para conservação do pescado.

A- Gelo seco.

B- Em escama.

C- Em cubo.

D- Gelo triturado.

E- Em barra.