A alternativa correta é a letra E) Alternativas I e III estão corretas. A primeira alternativa está correta, pois uma dieta equilibrada pode melhorar o estado nutricional do paciente e, consequentemente, diminuir o tempo de internação hospitalar. A segunda alternativa está incorreta, pois o estado nutricional do paciente pode interferir na evolução clínica, já que a desnutrição pode levar a complicações e agravar o quadro clínico. A terceira alternativa está correta, pois pacientes desnutridos têm mais chance de desenvolver infecções hospitalares, já que o sistema imunológico fica comprometido pela falta de nutrientes.
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