Existem dois procedimentos para identificar taninos em uma solução: Procedimento 1: Adicione 2 gotas de HCl diluído na solução e, em seguida, adicione solução de gelatina a 2,5% gota a gota. Se um precipitado se formar, é uma reação positiva para taninos. Procedimento 2: Misture 2 mL da solução com 10 mL de água destilada e 2 ou 4 gotas de solução de FeCl3 a 1% em metanol. Se a solução ficar verde, indica a presença de taninos condensados ou catequínicos.
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Farmacognosia, Fitoquímica e Fitoterapia
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