A alternativa correta é A) Verdadeiro. A EAN (Educação Alimentar e Nutricional) direcionada aos idosos deve ser guiada pela promoção do envelhecimento ativo, saudável e autônomo, na manutenção e na reabilitação da capacidade funcional da pessoa idosa, promovendo qualidade de vida e uma alimentação adequada e saudável.
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