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O betacaroteno, cuja fórmula estrutural está representada a seguir, é um pigmento presente em alguns vegetais, como cenoura e tomate. Dentre os sol...

O betacaroteno, cuja fórmula estrutural está representada a seguir, é um pigmento presente em alguns vegetais, como cenoura e tomate. Dentre os solventes abaixo, aquele que melhor solubiliza o betacaroteno é:

a) água
b) etanol
c) hexano
d) propanona

Essa pergunta também está no material:

12_Forças intermoleculares e consequências
17 pág.

Química Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

💡 1 Resposta

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O betacaroteno é um pigmento lipossolúvel, o que significa que é mais solúvel em solventes orgânicos do que em água. Portanto, a opção correta é a letra c) hexano.

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