O betacaroteno, cuja fórmula estrutural está representada a seguir, é um pigmento presente em alguns vegetais, como cenoura e tomate. Dentre os sol...
O betacaroteno, cuja fórmula estrutural está representada a seguir, é um pigmento presente em alguns vegetais, como cenoura e tomate. Dentre os solventes abaixo, aquele que melhor solubiliza o betacaroteno é:
O betacaroteno é um pigmento lipossolúvel, o que significa que é mais solúvel em solventes orgânicos do que em água. Portanto, a opção correta é a letra c) hexano.
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