De grande importância, dentre os métodos indiretos de avaliação nutricional, estão os inquéritos alimentares. A medição da ingestão alimentar é uma...

De acordo com o texto fornecido, os inquéritos alimentares são considerados métodos indiretos de avaliação nutricional e são de grande importância. A medição da ingestão alimentar é uma parte importante da avaliação geral do estado nutricional. No entanto, as análises de comportamento alimentar podem ser desafiadoras, pois a representação do consumo de cada membro do grupo avaliado pode refletir o consumo habitual ou atual. Além disso, o custo desses métodos é relativamente baixo. No entanto, a precisão pode variar dependendo da colaboração e motivação do entrevistado. É importante conhecer as características desses métodos para uma melhor interpretação dos resultados. Antes de escolher a estratégia mais adequada, é necessário definir os objetivos da avaliação dietética.