NUTRIÇÃO FUNCIONAL prova

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Disciplina: NUTRIÇÃO FUNCIONAL AV 
 
 
 
Avaliação: 8,00 pts Nota SIA: 9,00 pts 
 
 
 
 
 
EM2120397 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL 
 
 
 1. Ref.: 5225681 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
Leia as assertivas a seguir e marque a opção correta: 
I) Uma dieta rica em frutas e vegetais demonstrou ter efeitos cardioprotetores em vários estudos 
epidemiológicos. 
II) Frutas e vegetais são alimentos ricos em antioxidantes, fibras, vitaminas, potássio e compostos 
bioativos, dentre outros nutrientes. 
 
 
I e II estão incorretas. 
 
Apenas II está correta. 
 
Apenas I está correta. 
 I e II estão corretas e a II é causa da I. 
 
I e II estão corretas, porém II não é a causa da I. 
 
 
 2. Ref.: 5253348 Pontos: 0,00 / 1,00 
 
Um dos princípios básicos da Nutrição Funcional pode ser definido pela ação dos nutrientes, bem como 
sua absorção no âmbito celular é dependente da adequação na ingestão, mas também do equilíbrio 
entre esses componentes, levando em consideração a matriz alimentar, forma de preparo e 
competição desses nutrientes no organismo e a capacidade de absorção do indivíduo. Marque a opção 
que associa o princípio da Nutrição Funcional associado a este conceito. 
 
 
Saúde como vitalidade positiva 
 Biodisponibilidade de nutrientes 
 Individualidade bioquímica 
 
Tratamento centrado no paciente 
 
Avaliação bioquímica 
 
 
 
 
EM2120398 - NUTRIÇÃO FUNCIONAL PRESCRITOR 
 
 
 3. Ref.: 5304333 Pontos: 0,00 / 1,00 
 
Sobre prescrição de suplementos por nutricionistas, marque (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e 
(F) para as FALSAS. 
( ) O nutricionista pode prescrever produtos que incluam em sua fórmula medicamentos apenas quando 
forem associados a nutrientes. 
( ) Na prescrição da suplementação nutricional, o nutricionista não deverá manifestar preferência de 
marcas, havendo necessidade de mencioná-las, deverá indicar várias alternativas oferecidas pelo 
mercado. 
( ) No caso da prescrição de suplementos nutricionais a serem formulados em farmácias de 
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manipulação, cabe ao farmacêutico decidir e indicar forma de apresentação do produto: cápsula, pó, 
tablete, gel, líquido, drágea ou outra; a identificação do nutriente com a respectiva forma química e a 
concentração por unidade de consumo. 
( ) O nutricionista pode prescrever suplementação por qualquer via de administração, desde que esteja 
dentro dos limites diários recomendados. 
( ) A prescrição do nutricionista deve conter o nome do paciente, data, assinatura, carimbo do 
profissional, número de seu registro no Conselho, telefone e endereço completo ou outro meio de 
contato profissional. 
Marque a alternativa que indica a sequência correta. 
 
 F - V - F - F - V. 
 
F- F - F - V - V. 
 
F - V - F - V - V. 
 
F - V - V - F - V. 
 F - V - F - V - F. 
 
 
 4. Ref.: 5292791 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
As vitaminas são substâncias fundamentais para o funcionamento do nosso corpo. Sem essas 
substâncias, várias doenças podem surgir em nosso organismo, como é o caso do escorbuto, que é 
provocado pela carência de: 
 
 
Vitamina A 
 Vitamina C 
 
Vitamina E 
 
Vitamina D 
 
Vitamina B12 
 
 
 5. Ref.: 5298679 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
FAUEL - Nutricionista (Pref Franc Beltrão)/2018 - As vitaminas lipossolúveis são absorvidas 
passivamente e devem ser transportadas com os lipídeos dietéticos. Sobre estas vitaminas, relacione 
as colunas abaixo e marque a sequência CORRETA, de cima para baixo: 
I. Vitamina A 
II. Vitamina D 
III. Vitamina E 
IV. Vitamina K 
( ) Sua deficiência manifesta-se como raquitismo em crianças e como osteomalácia em adultos. 
( ) Seu principal sinal de deficiência é a hemorragia, que em casos graves pode causar anemia fatal. A 
condição fundamental é a hipoprotrombinemia, caracterizada pelo tempo de coagulação prolongado. 
( ) Além desta vitamina ser encontrada nos produtos de origem animal, os vegetais contêm um grupo 
de compostos conhecidos como carotenoides, que podem produzir retinoides quando metabolizados no 
organismo. Embora existam vários carotenoides antioxidantes nos alimentos, apenas alguns possuem 
atividade significativa desta vitamina. O mais importante deles é o betacaroteno. 
( ) Essa vitamina é o antioxidante lipossolúvel mais importante na célula. Localizada na porção lipídica 
das membranas celulares, ela protege os fosfolipídeos insaturados da membrana da degradação 
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oxidativa das espécies de oxigênio altamente reativas e de outros radicais livres 
 
 
III/IV/I/II 
 
II/III/IV/I 
 
II/III/I/IV 
 
IV/III/II/I 
 II/IV/I/III 
 
 
 
 
EM2120807 - SISTEMA DE ATMS DE DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL 
 
 
 6. Ref.: 5292599 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
A individualidade bioquímica, as necessidades nutricionais levam em consideração a teia de 
interconexão metabólica. Dependendo do(s) ponto (s) da teia que está(ão) alterado(s), o perfil 
nutricional do indivíduo muda e é necessário atender a essas questões de forma individual. 
Considerando o sistema ATMS, alguns dos principais nutrientes que estão envolvidos no ponto 
biotransformação e eliminação são: 
 
 
Zingiber officinale, glutamina e arginina 
 Vit. A,C,D,E,K, resveratrol, cúrcuma, isotiocianatos, CoQ10 
 
Ômega-3, ômega-6 e BCAA 
 
Ômega-9, ácido lipóico e hibiscus 
 
Vit. (A,C,D,E), pólen e catequinas 
 
 
 7. Ref.: 5285666 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
A disbiose intestinal é definida como uma mudança qualitativa e quantitativa na microbiota intestinal. As 
principais causas envolvem padrões alimentares inadequados, além de uso de medicamentos como 
antibióticos e doenças intestinais. Dietas com baixo teor de fibra e excesso de carboidratos de alto 
índice glicêmico, principalmente açúcares, caracterizam o padrão de disbiose caracterizada por: 
 
 
Inflamação 
 Fermentação 
 
Saturação 
 
Putrefação 
 
Sobrecarga 
 
 
 8. Ref.: 5301311 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
O ganho excessivo de peso corporal em curto tempo aumenta o estado inflamatório do indivíduo, 
aumentando o risco de doenças crônicas. Isso acontece pois a obesidade é uma doença metabólica, 
endócrina, emocional e que induz alterações como estresse oxidativo, disbiose intestinal, o que 
contribui ainda mais para o aumento da inflamação. Sendo assim é possível afirmar: 
 
 Doenças que envolvem alterações endócrinas, inflamatórias e metabólicas podem alterar todos 
os pontos da teia, desde fatores relacionados à assimilação até mesmo à imunidade. 
 
O estresse oxidativo não é comum em caso de obesidade, para ter estresse não basta ter 
inflamação, o principal fator de risco para o estresse oxidativo é a não eliminação das toxinas. 
 
A obesidade não interfere em fatores emocionais, pelo contrário, alterações emocionais que 
levam à obesidade, pois podem desencadear a compulsão alimentar. 
 
A obesidade é uma doença que altera pontos importantes na teia de interconexão metabólica 
como energia e biotransformação, pois a inflamação dificulta essas funções. 
 
Disbiose intestinal não é comum na obesidade, normalmente está associada ao consumo de 
uma refeição pobre em fibras, mas não induz inflamação. 
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EM2120808 - TRATAMENTO NUTRICIONAL DOS DESEQUILÍBRIOS ORGÂNICOS 
 
 
 9. Ref.: 5416129 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
O intestino pode interagir com o cérebro por meio de comunicação direta, que inclui três mecanismos 
principais. Marque a opção que corresponde a esses três mecanismos. 
 
 O sistema nervoso entérico, as EEC dointestino e os neurotransmissores produzidos pela 
microbiota intestinal. 
 
O sistema nervoso entérico, CYP 450 e os neurotransmissores produzidos pela microbiota 
intestinal. 
 
O sistema nervoso entérico, as células enteroparácrinas (EPC) do intestino e os 
neurotransmissores produzidos pela microbiota intestinal. 
 
O sistema nervoso entérico, as células enteroendócrinas (EEC) do intestino e os 
neurotransmissores produzidos pelo tecido adiposo. 
 
O sistema nervoso central, o sistema nervoso entérico e os neurotransmissores produzidos pela 
microbiota intestinal. 
 
 
 10. Ref.: 5416160 Pontos: 1,00 / 1,00 
 
Com relação aos xenobióticos, marque a opção correta. 
I. O metabolismo dos xenobióticos aumenta sua solubilidade em água, aumentando, assim, sua 
eliminação do corpo. 
II. A ingestão oral de xenobióticos passa para o trato gastrointestinal superior. 
III. São translocados para o fígado por meio da veia porta hepática, um processo comumente 
conhecido como efeito de primeira passagem. 
 
 I, II e III estão corretas. 
 
I está correta. 
 
II e III estão corretas. 
 
I e II estão corretas. 
 
I e III estão corretas. 
 
 
 
 
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