Com base no texto fornecido, a doença infecciosa mencionada parece ser transmitida pela ingestão de fezes em alimentos, como caldo de cana-de-açúcar ou açaí. Para o tratamento dessa doença, o medicamento de escolha deve ser o Praziquantel, que é eficaz contra várias infecções parasitárias, incluindo algumas causadas por vermes. Portanto, a alternativa correta é a B) Praziquantel.
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