Essa pergunta também está no material:
Respostas
A resposta correta é a alternativa A) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. O Método de Weende fornece uma análise mais detalhada dos alimentos, especialmente em relação à fração fibrosa. Já o Método de Van Soest divide a análise da matéria seca em conteúdo celular e parede, incluindo a determinação de teores em proteína, extrato etéreo e extrativos não nitrogenados. No entanto, a análise da parede celular pelo Método de Van Soest não permite a diferenciação e quantificação dos diferentes tipos de fibras presentes no alimento.
Responda
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta