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Respostas
A alternativa correta é a B. Risco biológico. O uso de touca na paramentação completa dos funcionários em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) tem como objetivo prevenir a contaminação biológica dos alimentos, evitando a queda de cabelos e a transferência de microrganismos presentes no couro cabeludo.
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