2.21. El ácido láctico es un ácido débil y por consiguiente, un electrolito débil, que se encuentra en la leche 'cortada'. El punto de congelación ...

Para calcular el porcentaje de ionización de una disolución, necesitamos conocer la concentración inicial del ácido y el cambio en el punto de congelación. En este caso, se nos proporciona la concentración inicial (0,01 m) y el cambio en el punto de congelación (-0,0206 oC). El porcentaje de ionización se puede calcular utilizando la fórmula: % de ionización = (cambio en el punto de congelación / punto de congelación inicial) * 100 Sustituyendo los valores proporcionados: % de ionización = (-0,0206 oC / punto de congelación inicial) * 100 Sin embargo, en la pregunta no se proporciona el punto de congelación inicial, por lo que no es posible calcular el porcentaje de ionización. Si tienes más información o si hay algo más en lo que pueda ayudarte, por favor avísame.