Leia a citação: “Os lipídios estruturais constituem cerca de 50% da massa da maioria das membranas de células animais”. Após esta avaliação, caso q...

Leia a citação:
“Os lipídios estruturais constituem cerca de 50% da massa da maioria das membranas de células animais”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: SANTOS, V. L. P. Biologia aplicada à educação física. Curitiba: InterSaberes, 2019. p. 51.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Biologia aplicada à educação física, assinale a alternativa que descreve corretamente a característica funcional dos lipídios:

A São substâncias biodegradáveis e insolúveis em solventes orgânicos.
B São insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos.
C São substâncias tóxicas insolúveis em solventes inorgânicos.
D São insolúveis em água sanitária e detergente biodegradável.
E São insolúveis em éter e solúveis em água.