Os sabões são utilizados para facilitar a remoção de partículas de gordura ou óleo presentes nos utensílios domésticos. Um exemplo de substância presente em sabões ou detergentes é o dodecanoato de sódio (estrutura representada abaixo), o qual pertence à função oxigenada sal de ácido carboxílico.

Podemos afirmar que a ação de limpeza realizada pelo sabão ou detergente ocorre devido:

a.

 à interação de van der Waals da parte apolar e à ligação de hidrogênio da parte polar de sua molécula, respectivamente, com a gordura e a água.

b.

ao aumento do pH do meio, fazendo com que a gordura dissolva-se na água.

c.

a uma diminuição da densidade da água, fazendo com que as partículas de gordura depositem-se no fundo do recipiente.

d.

 a uma elevação na tensão superficial da água, favorecendo a formação de uma espuma em sua superfície.

e.

Nenhuma das alternativas.