O cliente estava consumindo um bolinho frito e encontrou um fragmento de osso. Marque a opção correta nesta situação. Escolha uma opção: a. É nor...
O cliente estava consumindo um bolinho frito e encontrou um fragmento de osso. Marque a opção correta nesta situação.
Escolha uma opção:
a. É normal, pois o bolinho era de frango.
b. Este é um perigo físico e não deve estar no alimento.
c. Este é um perigo biológico, pois vem do frango.
d. Este é um perigo químico, pois pode ter veneno.
Escolha uma opção:
a. É normal, pois o bolinho era de frango.
b. Este é um perigo físico e não deve estar no alimento.
c. Este é um perigo biológico, pois vem do frango.
d. Este é um perigo químico, pois pode ter veneno.
💡 1 Resposta
Ed 
Na situação descrita, a opção correta é a letra b. Encontrar um fragmento de osso em um alimento é considerado um perigo físico e não deve estar presente no alimento. É importante que o estabelecimento responsável pela produção e venda do bolinho tome medidas para evitar a presença de corpos estranhos nos alimentos.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas dessa disciplina
O cliente estava consumindo um bolinho frito e encontrou um fragmento de osso.Qual tipo de perigo apresenta?
Microbiologia dos Alimentos
•UFCA
Samara Vs
Conteúdos escolhidos para você
44 pág.
6 pág.
4 pág.
Compartilhar