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Química Física

Colégio Objetivo
Existem alguns cuidados que são básicos que ajudam a evitar acidentes em laboratórios, dentre eles, estão: I) Não comer, beber ou fumar dentro do laboratório. II) Proteger muito bem os pés, usando calçados adequados, bem fechados. III) Usar objeto ou utensílio de laboratório para uso pessoal. IV) Quando for diluir ácidos fortes, adicionar sempre a água ao ácido e nunca o contrário. Está(ão) correta(s):


a. I, II e IV somente
b. Todas as alternativas
c. I e II somente
d. I e IV somente
e. II e III somente
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Estudando com Questões

há 2 anos

Respostas

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há 2 anos

A alternativa correta é a letra d) I e IV somente. Isso porque os cuidados básicos para evitar acidentes em laboratórios incluem não comer, beber ou fumar dentro do laboratório (alternativa I) e adicionar sempre a água ao ácido ao diluir ácidos fortes (alternativa IV).

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Selecione as palavras e complete corretamente as frases a seguir.
Os alimentos aptos para o consumo são aqueles que tendem ao padrão de identidade e qualidade pré-estabelecido, nos aspectos higiênico-sanitários e nutricionais da legislação, não contendo substâncias não autorizadas que constituam adulteração, vendendo-se com a denominação e rótulos legais. Os alimentos não aptos para o consumo são aqueles que por diferentes causas não estão dentro das especificações da lei e podem ser contaminados, alterados, falsificados e/ou adulterados.


A figura a seguir trata-se de um Becker.
Escolha uma opção:


Verdadeiro
Falso

Sempre é possível fazer o diagnóstico através dos atributos sensoriais nos alimentos adulterados, contaminados e/ou falsificados.
Escolha uma opção:


Verdadeiro
Falso

Selecione as palavras e complete corretamente a frase a seguir.
Sala de reagentes: local específico onde são armazenados todos os reagentes utilizados para análise.
Sala de processamento de dados: local específico para onde são encaminhadas as fichas das análises para tabulação dos dados finais.


Amostras líquidas não devem ser evaporadas em banho-maria para obter que a consistência pastosa reduzida, para então serem colocadas na estufa.
Escolha uma opção:


Verdadeiro
Falso

Combustíveis e substâncias altamente inflamáveis devem ter local próprio e bem determinado no laboratório, pois podem inflamar-se acidentalmente devido a falhas nas instalações elétricas ou por elevação da temperatura local acima do seu ponto de ignição.
Escolha uma opção:


Verdadeiro
Falso

A reação de caramelização em açúcares liberando água, durante a secagem, é acelerada a altas temperaturas. Portanto, produtos nestas condições devem ser secados em estufa a vác


Verdadeiro
Falso

Assinale a alternativa correta.


a. Os alimentos adulterados são aqueles que têm sido privados, parcial ou totalmente, de seus componentes, porque foram ou não substituídos por outros que pouco alterem a aparência e o gosto do produto.
b. Os alimentos adulterados são aqueles que não têm sido privados de seus componentes, porque foram ou não substituídos por outros que pouco alterem a aparência e o gosto do produto.

O objetivo da análise físico-química é oferecer um produto em condições de cumprir a finalidade de alimentar e nutrir, com uma qualidade padrão, boa e constante desde a produção até o consumidor.


Verdadeiro
Falso

Dentre os alimentos mais susceptíveis à adulteração podemos citar: o leite, os sucos de frutas (principalmente de maçã e laranja), o café, o mel e o azeite.


Verdadeiro
Falso

Os alimentos adulterados são aqueles alimentos fabricados em locais não autorizados pelos órgãos governamentais, que têm aparência e as características gerais de um produto legítimo e se denominam como este, sem sê-lo ou que não procedem de seus verdadeiros fabricantes, ou seja, são alimentos fabricados clandestinamente e comercializados como genuínos (legítimos).


Verdadeiro
Falso

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