É possível que se utilize o recordatório de 24 horas, para saber os horários, os locais e as quantidades de alimentos ingeridos em cada refeição do...

É possível que se utilize o recordatório de 24 horas, para saber os horários, os locais e as quantidades de alimentos ingeridos em cada refeição do dia anterior. Esses dados podem ser complementados com informações obtidas pelo questionário de frequência de consumo alimentar, que classifica os alimentos por grupos (leite e derivados, frutas, hortaliças, carnes, ovos, óleos, etc.). Com base nisso, o nutricionista já estará munido de informações mais detalhadas sobre os alimentos consumidos e poderá obter um panorama dos hábitos alimentares.