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Exercício 2 – Os grãos usados na produção de cerveja e destilados são colhidos, secos e estocados em silos pulmão. Na sequência, ocorre transporte ...

Exercício 2 – Os grãos usados na produção de cerveja e destilados são colhidos, secos e estocados em silos pulmão. Na sequência, ocorre transporte via rodoviária, hidroviária e ferroviária até a cooperativa ou indústria produtora, e, após a chegada, os grãos são armazenados. Onde deve ocorrer esse armazenamento? Explique.


Essa pergunta também está no material:

TECNOLOGIA DE BEBIDAS processo
20 pág.

Química Centro Universitário UNINTERCentro Universitário UNINTER

💡 1 Resposta

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No processo de produção de cerveja e destilados, após o transporte dos grãos via rodoviária, hidroviária e ferroviária até a cooperativa ou indústria produtora, os grãos devem ser armazenados em um local apropriado. Esse armazenamento deve ocorrer em armazéns ou silos de armazenamento. Esses locais são projetados para manter os grãos em condições adequadas de temperatura, umidade e proteção contra pragas, garantindo a qualidade dos ingredientes utilizados na produção das bebidas.

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