Leia o excerto de texto:
“No caso de grãos (produção de cerveja e destilados), ocorre a colheita, secagem e estocagem em silos pulmão. Na sequência, ocorre o transporte [...]. Após a chegada, os grãos são armazenados em silos”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: ASSIS, Adriana Helfenberger Coleto. Rota de Aprendizagem da Aula 2. Tecnologia de Bebidas. Curitiba: InterSaberes, 2022. p. 16.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do texto-base da Rota de Aprendizagem da Aula 2, de Tecnologia de Bebidas, assinale a alternativa que apresenta corretamente as características do silo para grãos descrito na citação acima:
AOs silos para grãos possibilitam o máximo de incidência de sol e de trocas com o meio externo.BOs silos apresentam condições que favorecem o crescimento microbiano e a presença de insetos.
COs silos de armazenamento contam com homogeneizadores de grãos que permite a formação de poeira.
DNos silos é feito o aquecimento das paredes internas e dos grãos para favorecer o crescimento microbiano.
ENos silos ocorre o controle de fatores como: umidade, temperatura, quantidade de oxigênio e pH do meio.
A alternativa correta é a letra E: "Nos silos ocorre o controle de fatores como: umidade, temperatura, quantidade de oxigênio e pH do meio." Isso porque o texto menciona que os grãos são estocados em silos pulmão e, em seguida, armazenados em silos. Além disso, o texto afirma que os silos são utilizados para armazenar grãos na produção de cerveja e destilados, o que sugere que é necessário controlar fatores como umidade, temperatura, quantidade de oxigênio e pH do meio para garantir a qualidade do produto final.
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