SOBRE GESTÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS E SUSTENTABILIDADE EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN), MARQUE V PARA AS AFIRMATIVAS VERDADEIRAS E F PA...

Aqui estão as respostas para as afirmações sobre gestão de resíduos sólidos e sustentabilidade em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): - (V) As UAN, devido à natureza de sua atividade, ainda não representam uma importante fonte de produção de lixo em toda a sua cadeia de produção. - (F) Geralmente, o lixo predominante em uma UAN é inorgânico e corresponde a 60% do resíduo total. - (V) Os resíduos sólidos gerados em uma UAN dependem de vários fatores, como diversidade e sofisticação das preparações, tipo de serviço e número de comensais/clientes. - (V) A gestão ambiental deve estar sempre focada no seu objetivo primário, que é a geração de menor quantidade possível de resíduos, sejam eles orgânicos ou inorgânicos. Espero que isso ajude! Se você tiver mais dúvidas, é só perguntar.