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Nutrição

Colégio Objetivo
O nutricionista é um profissional que deve zelar pela boa saúde da sociedade, por isso é importante que ele esteja engajado em ações de promoção da saúde dentro da população. Como o Brasil passa por um efervescente movimento de transição nutricional, o Ministério da Saúde dispõe de alguns programas que têm o objetivo de incrementar as estratégias voltadas para a promoção da nutrição e saúde. Assinale qual dos programas não está ligado ao Pnan (Política Nacional de Alimentos e Nutrição).


a. Programa Nacional contra Açúcar e Sódio.
b. Programa Nacional de Suplementação de Ferro e Fortificação de Farinhas.
c. Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A.
d. Programa Nacional para a Prevenção e Controle dos Distúrbios por Deficiência do Iodo.
e. Estratégia de fortificação infantil com micronutrientes em pó.
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há 2 anos

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há 2 anos

Nutrição Integrada Questionário unidade II
4 pág.

Nutrição Integrada Questionário unidade II

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Respostas

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há 2 anos

A alternativa correta é a letra A) Programa Nacional contra Açúcar e Sódio. Esse programa não está ligado ao Pnan (Política Nacional de Alimentos e Nutrição).

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Há na literatura um elevado número de trabalhos versando sobre a transição nutricional no Brasil. A transição nutricional se relaciona com alterações nos hábitos alimentares dos brasileiros, favorecendo a incidência de sobrepeso e obesidade. É possível afirmar sobre a transição nutricional:
I – A transição nutricional foi favorecida pela modificação nos padrões de consumo alimentar e concomitante diminuição da atividade física.
II – A transição nutricional é prevalente nas classes sociais de baixa renda.
III – A rápida urbanização deslocando o homem do campo para a cidade é um dos fatores que influencia a transição nutricional.


a. Somente a afirmativa I está correta.
b. Somente a afirmativa II está correta.
c. Somente a afirmativa III está correta.
d. Somente as afirmativas I e III estão corretas.
e. Somente as afirmativas II e III estão corretas.

Embora o Brasil vivencie uma rápida transição nutricional com elevação dos casos de obesidade, observa-se que uma parcela da população ainda sofre com carências nutricionais específicas, como é o caso das pessoas que sofrem com doenças relacionadas com a disfunção da glândula tireoide. Lançado na década de 1950, pelo governo brasileiro, o programa Pro-iodo tem por finalidade:


a. A adição iodato de potássio no cloreto de sódio comercializado em todo território nacional.
b. A adição de iodo no açúcar refinado proveniente da cana-de-açúcar.
c. A adição de cristais de iodo nas farinhas brancas.
d. A adição de ferro ionizado no fubá.
e. A adição de iodo nas bebidas gaseificadas.

O Brasil possui diversas ações de combate à fome, entre elas destaca-se a Pnan (Política Nacional de Alimentação e Nutrição) que, por sua vez, está fortemente vinculada à SAN (Segurança Alimentar e Nutricional). Considerando a SAN, podemos afirmar: I – SAN consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis. II – SAN está interligada à DHAA (lei da Declaração Universal dos Direitos Humanos). III – SAN é monitorada e avaliada pelo Sisan (Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional).

d. Todas as afirmativas estão corretas.

O que se entende por Atenção Primária à Saúde? a. É um conjunto de ações de saúde que contempla a prevenção, o diagnóstico, o tratamento, a reabilitação, a redução de danos e a manutenção da saúde. b. É um plano de saúde patrocinado pelo governo. c. É uma atividade privativa dos médicos plantonistas dos SUS. d. É o primeiro atendimento fornecido para qualquer indivíduo que procure o Sistema de Saúde. e. É um dos procedimentos específicos definidos pelo SUS.

Nas diretrizes da Estratégia de Saúde da Família (ESF), embora seja uma política integralizadora de ações voltadas para a promoção da saúde, o nutricionista não consta entre os profissionais integrantes da equipe multiprofissional básica estabelecida pelo SUS. Diante disso:


a. O CFN (Conselho Federal de Nutricionistas) elaborou um documento justificando essa diretriz.
b. O CFN elaborou um documento enaltecendo a importância estratégica do nutricionista na Atenção Básica.
c. O CFN elaborou um documento corroborando a ausência.
d. O CFN não se posicionou sobre o fato.
e. O nutricionista consta como um dos profissionais de uma equipe básica do ESP.

A síndrome metabólica é uma das doenças prevalentes no Brasil considerando o cenário de sobrepeso e obesidade atual. Essa doença envolve fatores ambientais, sociais e genéticos que predispõem o indivíduo. O seu tratamento contempla, entre outras recomendações, mudança no estilo de vida e adoção de uma alimentação equilibrada. Assinale entre as alternativas aquela que não está de acordo com as recomendações dietéticas para a prevenção da síndrome metabólica reconhecidas pela Ministério da Saúde do Brasil.


a. Consumo de proteína correspondente a 0,8 g a 1,0 g/kg do peso corporal diariamente.
b. Consumo de gordura total entre 25 a 30% das calorias totais no dia.
c. Restrição parcial ou total de carboidratos de qualquer tipo.
d. Consumo de 20 g a 30 g/dia de fibras.
e. Redução de ácidos graxos saturados.

Uma das fases vulneráveis da existência humana se encontra dentro dos primeiros mil dias de vida. Mediante essa fragilidade e em especial atenção na prevenção da mortalidade infantil e materna, o Ministério de Saúde do Brasil instituiu diversas estratégias que visam assegurar o desenvolvimento da gestação e o nascimento do bebê saudável. Diante disso, o programa de Atenção Básica do SUS conta com os seguintes programas de assistência para gestantes e crianças: I – Rede Cegonha. II – Banco de Leite Humano. III – Publicações com dez passos para alimentação da gestante, dez passos para alimentação de crianças até dois anos e caderneta da gestante e caderneta da criança.


a) Está correto somente o que se afirma em I.
b) Está correto somente o que se afirma em II.
c) Está correto somente o que se afirma em III.
d) Está correto somente o que se afirma em I e III.
e) Está correto o que se afirma em I, II e III.

O Pnae (Programa de Alimentação e Nutrição do Escolar) é uma das estratégias da Política de Combate à Fome do Brasil. Foi regulamentado em 2009 e conta com repasses de recursos financeiros para estados e municípios brasileiros, visando suprir parcialmente as necessidades nutricionais dos alunos da rede de ensino formal. O Pnae é popularmente reconhecido como:


a) Programa de apoio nutricional ao estudante.
b) Programa da merenda escolar.
c) Programa da cantina na escola.
d) Programa de suplementação escolar.
e) Programa de comida escolar.

Uma característica comum de quem começa a frequentar academias de ginástica ou praticar atividade física regularmente é procurar suplementos alimentares. De acordo com a Resolução RDC n. 243/18, suplementos alimentares são definidos como: I – Produtos destinados ao consumo por via oral, apresentados em formulações farmacêuticas destinados à suplementação alimentar. II – São destinados a pessoas saudáveis que visam à perda peso rapidamente. III – São destinados a atletas, recebendo o nome de “alimentos para atletas”.


a) Está correta somente a afirmativa I.
b) Está correta somente a afirmativa II.
c) Está correta somente a afirmativa III.
d) Estão corretas as afirmativas I e II.
e) Estão corretas as afirmativas I e III.

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