O nutricionista deve gerenciar/administrar os recursos materiais, financeiros, humanos e tecnológicos para suprir a instituição do necessário para o bom funcionamento do Serviço de Alimentação (SA) ou da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), especialmente em um cenário de recursos cada vez mais limitados. Portanto, as alternativas corretas são: a) Recursos Materiais, b) Recursos Financeiros, c) Recursos Humanos e e) Recursos Tecnológicos.
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Língua Portuguesa Estilística e Estudos Semânticos.
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