Qual a importância da Ficha Técnica de Preparação? Auxilia na padronização do serviço oferecido e no controle dos custos. Auxilia na padronização...
Auxilia na padronização do serviço oferecido e no controle dos custos.
Auxilia na padronização do atendimento.
Auxilia no controle de custo do planejamento físico-funcional da UAN.
Auxilia na padronização das vestimentas dos colaboradores.
Auxilia o nutricionista no controle integrado de vetores e pragas urbanas.
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
A Ficha Técnica de Preparação é importante porque auxilia na padronização do serviço oferecido e no controle dos custos. Ela permite que os procedimentos de preparação sejam documentados de forma detalhada, garantindo que os alimentos sejam preparados da mesma maneira todas as vezes. Isso contribui para a qualidade e consistência dos pratos servidos, além de facilitar o controle dos custos, pois é possível calcular com precisão a quantidade de ingredientes utilizados em cada preparação.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Perguntas relacionadas
Em relação ao PDCA é INCORRETO afirmar: Auxilia na padronização da tomada de decisões; Facilita a identificação de problemas e análise de fenôme...
Administração
•Instituto polígono de ensino
carla schmidt
Como é feita a Ficha de Solicitação de Aproveitamento de Estágio Extra Curricular DA ANHANGUERA?
Estágio Supervisionado Uan
•UNIEURO
Isabela Souza
Compartilhar