Dois grupos de microrganismos estão envolvidos no processo de conservação pelo emprego de ba temperaturas. Os microrganismos psicrófilos são aquele...
Dois grupos de microrganismos estão envolvidos no processo de conservação pelo emprego de ba temperaturas. Os microrganismos psicrófilos são aqueles cujas temperaturas de crescimento na faixa de: sendo encontrados principalmente em congelados. com produção de colônias ou turvação do meio de cultura entre 7 e 10 dias. sendo encontrados normalmente nos aparelhos domésticos de refrigeração. com ótimo entre 10 °Ce 15 °C.
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Ed 
Os microrganismos psicrófilos são aqueles cujas temperaturas de crescimento estão na faixa de 10 °C a 15 °C.
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