QUESTIONÁRIO UNIDADE 1 – TECNOLOGIA DE COSMÉTICOS – FARMÁCIA UNIP 2023 • Pergunta 1 Ácidos graxos são compostos químicos que possuem o grupo func...

QUESTIONÁRIO UNIDADE 1 – TECNOLOGIA DE COSMÉTICOS – FARMÁCIA UNIP 2023

• Pergunta 1

Ácidos graxos são compostos químicos que possuem o grupo funcional ácido carboxílico e uma cadeia longa de carbonos. Os ácidos graxos são obtidos a partir de óleos e gorduras vegetais e animais e seu tratamento com bases fortes, como o hidróxido de sódio, ocasiona as reações de saponificação, formando tensoativos que são amplamente utilizados em produtos de higiene pessoal. A nomenclatura conhecida como INCI (International Nomenclature Cosmetic Ingredient) é utilizada no Brasil para a rotulagem de produtos, a qual possui uma nomenclatura específica para os ácidos graxos. De acordo com a INCI e com a imagem abaixo, indique o item que corresponde ao nome correto das substâncias conforme a INCI:

Resposta Selecionada: d.
I – Ácido láurico; II – Ácido esteárico.
Respostas: a.
I – Ácido laurílico; II – Ácido estearílico.
b.
I – Ácido mirístico; II – Ácido palmítico.
c.
I – Ácido esteárico; II – Ácido láurico.
d. I – Ácido láurico; II – Ácido esteárico.
e.
I – Ácido dodecanoico; II – Ácido octadecanoico.
Comentário da resposta:
D
Comentário: De acordo com a INCI, o ácido graxo com cadeia normal saturada de 12 denomina-se ácido láurico e o ácido graxo com cadeia normal saturada de 18 denomina-se ácido esteárico.