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A reação desencadeada pela intoxicação por histamina cursa com sintomas importante e pode ser agravada dependendo da quantidade ingerida e da prese...

A reação desencadeada pela intoxicação por histamina cursa com sintomas importante e pode ser agravada dependendo da quantidade ingerida e da presença de alergia pelo indivíduo ou não. Essa reação é classificada como:


1. Não tóxica – imuno-mediada por IgE;
2. Não tóxica – imuno-mediada e não IgE;
3. Não tóxica – não imuno-mediada e enzimática;
4. Tóxica;
5. Não tóxica – não imuno-mediada e farmacológica;

Essa pergunta também está no material:

AOL DE MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS
17 pág.

Microbiologia dos Alimentos Universidade da AmazôniaUniversidade da Amazônia

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A reação desencadeada pela intoxicação por histamina é classificada como não tóxica - imuno-mediada por IgE.

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