As vitaminas deram origem ao campo científico da nutrição. A ideia de que uma substância poderia curar doenças despertou a curiosidade por longo te...

As vitaminas deram origem ao campo científico da nutrição. A ideia de que uma substância poderia curar doenças despertou a curiosidade por longo tempo, até as primeiras vitaminas serem isoladas em laboratório no início do século XX. Sobre as vitaminas, é correto afirmar:

a.

As vitaminas são moléculas orgânicas, indispensáveis à vida e necessárias em pequenas quantidades no organismo.

b.

A suplementação de vitaminas é obrigatória na fase de crescimento

c.

As necessidades nutricionais de vitaminas são iguais durante toda a vida

d.

Vitaminas podem ser classificadas como lipossolúveis, hidrossolúveis e parcialmente hidrossolúveis

e.

Vitaminas apresentam uma importante fonte de energia para o organismo