[Laboratório Virtual – Saponificação de Lipídeos] Os sabões são sais de ácidos carboxílicos que servem para quebrar a tensão superficial entre a água e o óleo, ou seja, a parte apolar interage com as moléculas apolares do óleo, enquanto a extremidade polar interage com a água, que também é polar. Assim, o sabão retira as moléculas de óleo da superfície que estava suja.
Neste sentido, assinale a alternativa CORRETA que apresenta a reação química que dá origem ao sabão:
A Hidrólise ácida.
B Reação ácido/base.
C Reação de saponificação.
D Reação de Grignart.
Neste sentido, assinale a alternativa CORRETA que apresenta a reação química que dá origem ao sabão:
A Hidrólise ácida.
B Reação ácido/base.
C Reação de saponificação.
D Reação de Grignart.
Respostas
Ed 
há 3 anos
A alternativa correta que apresenta a reação química que dá origem ao sabão é a opção C) Reação de saponificação.
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A fusão e a ebulição dos compostos orgânicos estão diretamente ligadas às forças intermoleculares e à massa molecular das moléculas. Por exemplo, ao preparar o quentão, bebida típica de festa junina, se mistura água, açúcar, especiarias, vinho e cachaça. Após isso, se coloca a mistura para ferver. Ao ferver, se sente o cheiro de álcool etílico, devido ao rompimento das ligações de hidrogênio entre as moléculas do álcool e da água, promovendo a sua vaporização.
Considerando os pontos de fusão e ebulição dos compostos orgânicos, assinale a alternativa INCORRETA:
A Quanto maior o tamanho da molécula, maior será a temperatura necessária para a sua fusão e ebulição.
B Moléculas ramificadas, com o mesmo tipo de interação intermolecular e mesma massa molecular, possuem pontos de ebulição e fusão menores do que as de cadeia normal.
C Compostos de uma série homóloga têm propriedades físicas iguais, mas variam gradualmente em suas propriedades químicas, à medida que aumentam sua massa molecular.
D Interações do tipo dipolo-dipolo permanente apresentam ponto de ebulição maior do que as interações dipolo instantâneo-dipolo induzido.
As sentenças a seguir e a relação proposta entre elas:
I. O octano é um hidrocarboneto denominado alcano.
PORQUE
II. Os alcanos são hidrocarbonetos de cadeia aberta, formados exclusivamente por átomos de carbono com hibridização Sp3 e, portanto, saturados.
Assinale a alternativa CORRETA:
A A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
B A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
Sabemos que a eletronegatividade representa a capacidade que um átomo tem de atrair para si o par eletrônico que ele compartilha com outro átomo em uma ligação covalente. Sobre o exposto, analise as sentenças a seguir:
I- A molécula do ácido clorídrico (HCl) é apolar.
II- A polaridade é medida pelo momento dipolar (μ).
III- O flúor é o elemento mais eletronegativo.
IV- A molécula do tetracloreto de carbono (CCl4) é polar.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e IV estão corretas.
B As sentenças I e III estão corretas.
C As sentenças II e III estão corretas.
D As sentenças II e IV estão corretas.
Os haletos de alquila apresentam diversas aplicações, um exemplo são as substâncias denominadas clorofluorcarbonos (CFCs) que foram amplamente utilizados, mas devido ao seu potencial destruidor da camada de ozônio, diversos países se comprometeram a eliminar a produção e consumo de CFCs. O CFC-114 é um exemplo de haleto de alquila utilizado como propelente em aerossóis e medicamentos. Neste contexto, considerando a estrutura do composto CFC-114, analise as sentenças a seguir:
A F - F - V - V.
B V - V - V - F.
C F - V - F - V.
D F - V - V - F.
Considerando as reações de substituição em alcanos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A reação de halogenação ocorre quando um alcano reage com uma substância simples halogenada, formando haleto orgânico.
( ) A reação de nitração ocorre quando um alcano reage com ácido nítrico, originando um nitrocomposto.
( ) A reação de sulfonação ocorre quando um alcano reage com ácido sulfúrico, formando o ácido sulfônico.
( ) As reações de substituição são aquelas em que ocorre a adição de um átomo ou grupo de átomos em uma molécula orgânica.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - V - V.
B V - V - V - F.
C F - V - F - V.
D F - V - V - F.
Sobre os números quânticos, assinale a alternativa CORRETA:
A O número quântico principal (n) indica a subcamada de energia do orbital, definindo a sua orientação.
B O número quântico azimutal (l) indica a subcamada ocupada pelo elétron, definindo a forma do orbital.
C O número quântico magnético de spin (ms) indica a orientação do momento angular do orbital (orientação cartesiana xyz do orbital atômico).
D O número quântico magnético (ml) indica o sentido da rotação do elétron no orbital atômico.
Dentre os orbitais moleculares apresentados, o de menor e o de maior energia são, respectivamente:
A II e VI.
B III e V.
C II e III.
D I e IV.
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