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Os alimentos podem ser definidos como produtos de composição complexa que, em estado natural ou processado, são consumidos pelo homem para satisfaz...

Os alimentos podem ser definidos como produtos de composição complexa que, em estado natural ou processado, são consumidos pelo homem para satisfazer suas necessidades nutritivas e sensoriais. Os nutrientes são compostos orgânicos ou inorgânicos contidos nos alimentos. Sobre os nutrientes e suas funções, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Alimentos energéticos.
II- Alimentos reguladores ou protetores.
III- Alimento plásticos ou construtores.
( ) Responsáveis pelo fornecimento dos elementos indispensáveis à formação de novos tecidos, renovação e reparação.
( ) Estes alimentos permitem o estímulo e o controle das trocas e processos nutritivos do organismo.
( ) Funcionam como verdadeiro combustível para o organismo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:


A III - I - II.
B I - II - III.
C III - II - I.
D II - I - III.

Essa pergunta também está no material:

PROVA ANALISE DE ALIMENTOS
3 pág.

Respostas

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A sequência correta é a alternativa C) III - II - I. Explicação: - Alimentos plásticos ou construtores são responsáveis pelo fornecimento dos elementos indispensáveis à formação de novos tecidos, renovação e reparação (item III). - Alimentos reguladores ou protetores permitem o estímulo e o controle das trocas e processos nutritivos do organismo (item II). - Alimentos energéticos funcionam como verdadeiro combustível para o organismo (item I).

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