Analisando as informações apresentadas e o conteúdo estudado, a alternativa correta é a número 3: I e III. A RDC 216 aprova o Regulamento Técnico e estabelece procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação, garantindo condições higiênico-sanitárias dos alimentos. Já a portaria nº 326 desaprova o Regulamento Técnico "Condições Higiênicas Sanitárias" e de boas práticas de fabricação.
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