Assim, nota-se que o processo de produção das panelas seguido pelas paneleiras de Goiabeiras conserva as características indígenas com algumas pequenas alterações, como a pintura com tanino por dentro da panela, que antes era feita apenas por fora. Sobre o processo de produção de cerâmica produzido pelas paneleiras de Goiabeiras, ordene os itens a seguir:
I- Com o barro em mãos, apoiado sobre uma tábua de madeira molhada, para deslizar e rodá-la, as paneleiras de Goiabeiras começam a "puxar a panela", ou seja, começam a modelagem, dando forma ao barro. Com o auxílio da cuia de cuité, as paneleiras vão modelando a panela.
II- Terminado o acabamento, as panelas vão para a queima. Nesta etapa, as panelas são dispostas sobre uma "cama" de madeira. Com as panelas ainda quentes, aplica-se a tintura de tanino, com o auxílio da vassourinha de muxinga, para impermeabilizá-las e deixá-las pretas, conforme a tradição capixaba. Essa etapa é chamada de açoite.
III- A primeira etapa da confecção das panelas é a extração do barro. Esse trabalho geralmente é feito pelos homens, os tiradores de barro, que são remunerados, a menos que seja executado por familiares ou pela própria paneleira. No mangue, encontra-se o casqueiro, aquele que coleta a casca do mangue vermelho, árvore nativa do manguezal (Rhizophora mangle) de onde se extrai o tanino, substância utilizada para tingir as panelas logo após a queima e impermeabilizá-las.
IV- Colocadas as orelhas, a panela vai para a segunda e mais longa secagem. Com as panelas totalmente secas, é feito o polimento (alisamento) com o seixo rolado (pedra de rio), em toda a peça.
V- Depois de seca o bastante, é retirado o excesso de barro com o arco e selados os poros da panela com a faca molhada, deixando-a mais lisa. Em seguida, são feitas e aplicadas as "orelhas" da panela.

a) I, II, III, IV, V
b) III, I, V, IV, II
c) III, I, II, V, IV
d) I, III, V, IV, II