O glicogênio é uma molécula de carboidrato formada por uma cadeia ramificada de glicose. Sua estrutura é semelhante à do amido, porém com uma ramificação mais frequente. Ele é armazenado principalmente no fígado e nos músculos. No fígado, o glicogênio é armazenado como uma forma de reserva de glicose para ser liberada na corrente sanguínea quando necessário, regulando assim os níveis de glicose no sangue. Nos músculos, o glicogênio é utilizado como fonte de energia durante a contração muscular. Portanto, a função do glicogênio é servir como uma reserva de energia de curto prazo no organismo, sendo mobilizado quando há demanda energética.
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Bioquímica Metabólica
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