A resposta correta é a alternativa B) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. A dieta terapêutica difere de uma dieta normal devido às alterações necessárias para o tratamento de doenças ou quando o estado nutricional de um paciente não está adequado. No entanto, espera-se que a dieta terapêutica se assemelhe ao máximo à dieta normal ou habitual do paciente, a fim de melhorar a adesão ao tratamento e torná-lo mais assertivo do ponto de vista psicossocial e econômico do paciente (asserção I). Por outro lado, considerar os padrões pessoais de alimentação, como preferências alimentares, aversões, condições socioeconômicas, práticas religiosas e ambientais, não é uma justificativa direta para a asserção I (asserção II). Esses fatores devem ser levados em consideração, mas não são a razão pela qual a dieta terapêutica se assemelha à dieta normal do paciente.
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