A) Para conhecer o hábito alimentar da paciente, um método que poderia ser utilizado é o Recordatório de 24 horas. Nesse método, a paciente é orientada a relatar tudo o que consumiu nas últimas 24 horas, incluindo horários, quantidades e preparações dos alimentos. Além disso, pode ser interessante combinar esse método com o Registro Alimentar, em que a paciente registra todos os alimentos e bebidas consumidos ao longo de um período de tempo, como uma semana, por exemplo. Dessa forma, é possível obter informações mais detalhadas sobre o consumo alimentar da paciente. B) O uso do Recordatório de 24 horas e do Registro Alimentar apresenta vantagens e desvantagens. O Recordatório de 24 horas é um método rápido e de fácil aplicação, permitindo obter informações sobre o consumo alimentar recente da paciente. No entanto, ele depende da memória da paciente e pode não refletir com precisão o consumo habitual. Já o Registro Alimentar é mais detalhado e permite uma análise mais precisa do consumo alimentar ao longo de um período maior de tempo. Porém, pode exigir um maior comprometimento da paciente em registrar todos os alimentos consumidos. Combinar esses métodos pode fornecer informações complementares e mais confiáveis sobre o consumo alimentar da paciente, permitindo uma avaliação mais completa e precisa.
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