De forma global, a avaliação do consumo alimentar é realizada para fornecer informações para o desenvolvimento e elaboração de planos nutricionais ...

De forma global, a avaliação do consumo alimentar é realizada para fornecer informações para o desenvolvimento e elaboração de planos nutricionais e deve compor um protocolo de atendimento para avaliação nutricional, com o objetivo de estimar se a ingestão de alimentos está adequada ou inadequada e, também, identificar hábitos alimentares que influenciem positiva ou negativamente essa ingestão. Sobre os conceitos relacionados ao consumo alimentar na perspectiva da nutrição, leia atentamente as informações contidas nas Colunas A e B para, em seguida, assinalar a alternativa que reúne as correspondências corretas entre as informações nelas contidas.