A alternativa correta é a letra D. As sentenças I, III e IV estão corretas. Os micronutrientes são divididos em vitaminas e minerais, os macronutrientes são representados pelos carboidratos, lipídeos e proteínas, e a deficiência de minerais, como o ferro, pode levar ao surgimento de doenças, como a anemia.
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Gastronomia Vegetariana, Funcional e Sustentá
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