PERGUNTA 1 QUESTÃO ANULADA (SELECIONE UMA DAS ALTERNATIVAS PARA QUE A PONTUAÇÃO DA QUESTÃO SEJA ATRIBUÍDA) Alterações fisiológicas próprias do enve...

PERGUNTA 1
QUESTÃO ANULADA (SELECIONE UMA DAS ALTERNATIVAS PARA QUE A PONTUAÇÃO DA QUESTÃO SEJA ATRIBUÍDA) Alterações fisiológicas próprias do envelhecimento, presença de doenças crônicas e de fatores relacionados à história social e ambiental podem interferir negativamente no estado nutricional do idoso. No que se refere às estratégias de intervenção dietética para esse grupo populacional:

I - A xerostomia afeta grande parte dos idosos e pode alterar significativamente a ingestão de nutrientes.
II - Na presença de disfagia com perda de peso, recomenda-se o uso de sopas liquidificadas espessadas e o aumento da densidade energética da dieta.
III - Deve-se aumentar a oferta de sal, pois os idosos costumam recusar refeições por terem menor capacidade de detectar o sal das preparações.
IV - Os líquidos devem ser evitados imediatamente antes ou durante as refeições, pois prejudicam a ingestão e podem fazer com que o idoso coma menos.
V - Enfatizar o consumo de alimentos com fontes de cálcio, vitamina C, ácido fólico e vitamina B12.
a. I, II, IV e V, apenas.
b. I e II, apenas.
c. I, II, III, IV e V.
d. I, III e IV, apenas.
e. III e IV, apenas.