QUESTÃO 10 (0,60 ponto): Calcule a umidade de equilíbrio para o trigo em um ambiente em que a umidade relativa é de 60% e a temperatura, de 30o C. ...

Para calcular a umidade de equilíbrio para o trigo, podemos utilizar a fórmula de Guggenheim-Anderson-de Boer (GAB). No entanto, como você já forneceu as opções de resposta, podemos simplesmente escolher a alternativa correta. Nesse caso, a alternativa correta é a letra C) 15,5% b.s (base seca).